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      鹽蒸橙子,止咳化痰?有沒有用,全看這一點


      秋深了,咳嗽的季節又來了。


      每到秋冬,鹽蒸橙子這個網紅食譜,都會被各路養生博主拿出來安利一波,說這是一個止咳化痰的食療良方。


      有人驚嘆:橙子還能止咳,用來治感冒?聽著有點新鮮??!


      但也有不少人表示,橘子皮曬干后的陳皮,本來就是一味中藥,能治病,有啥稀奇的?


      說到這,小編必須替鹽蒸橙子澄清一下:上面那些朋友說的是陳皮,由橘子皮曬干后制成,而非橙子皮。


      看來大家對鹽蒸橙子要么不了解,要么認識不清,所以是時候聊一聊鹽蒸橙子了~


      古人也用橙止咳,功效在橙皮


      其實說來也巧,橙子皮,其實也是一味中藥。咱們的老祖宗,早就發現了它的止咳功效。


      比《本草綱目》還早100多年的明代《滇南本草》,就記載了橙皮的使用。書中寫道:“黃果皮化痰定喘,止咳嗽,下氣消痰,功甚于廣陳皮?!?/p>


      黃果,即為橙子的別稱。


      浙江中醫藥大學中醫內科學主任中醫師何富樂介紹:現代研究還發現,橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。


      那可汀是西藥中應用很廣泛的鎮咳藥成分,橙皮油則具有化痰功效。


      雖說橙皮對感冒有效,但它的作用也有局限性。


      鹽蒸橙子,只適用于風熱感冒


      何富樂醫師說:“民間用鹽蒸橙子這種土方法來止咳化痰、治感冒,用中醫知識也能解釋得通?!?/p>


      在中醫理論中,“肺德在收”,可“以酸補之”,又有“辛入肺”“酸咸化辛”一說,可以用來解釋橙子放鹽。


      而從現代藥理看,淡鹽水也有一定的清熱祛痰效果,而且,高溫蒸煮有利于橙皮有效成分析出,有助于增進療效。


      不過,并非所有感冒咳嗽都能用橙皮。


      中醫認為橙子性味酸涼,可用于泄熱、滌痰、寬胸,可輔助治療風熱感冒引起的咳嗽咳痰。


      說是這么說,可怎么判斷自己是不是風熱感冒呢?


      一般來說,風熱感冒多發生于春季、初夏和初秋,是感受風熱邪氣引起的疾病。癥狀表現為發熱重、惡寒輕、有汗或少汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、舌紅等。 


      講了這么多,重點來了:鹽蒸橙子該怎么做?


      手把手教你做鹽蒸橙子


      鹽蒸橙子制作方法:


      取一個橙子,洗凈后割去頂;


      將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便于鹽分滲入;


      將橙子裝在碗中,上鍋蒸,水開后再蒸十分鐘左右;


      取出后去皮,取果肉連同水一起吃。


      說句題外話,要說鎮咳祛痰,橙皮和陳皮,都不是最優秀,它們的另一名“親戚”——檸檬,作用最強。


      “檸檬中的揮發油成分檸蒙烯,具有鎮咳、祛痰等生理活性?!?/p>


      何富樂介紹,檸檬汁加溫開水和鹽,攪勻后飲用,可以起到鎮咳化痰的作用。


      來源:網絡


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      以上僅供參考,一切按照實際情況為準。


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