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      9月寧可不吃肉,也要吃這“一菜一果”!防癌通便、清熱潤燥,入秋吃最合適


      夏天夏天悄悄過去,留下小秘密~


      轉眼間,夏天就要過去了,大家有沒有留下啥遺憾呢?


      比如,想去玩的地沒去、想減的肥沒減成、想表的白沒表成......


      對于吃貨養生美食愛好者來說,最大的遺憾自然是——想吃的沒吃成!


      為了避免再出現遺憾,今個兒小編給大家準備了初秋最最該吃的食物,請諸位拿好紙巾,準備擦擦口水吧~


      九月吃一瓜,防癌又通便


      俗話說“秋天到,南瓜俏”,現在正是吃南瓜的季節,大家吃了嗎?


      南瓜不僅口感甘甜軟糯,而且營養豐富、非常養人。


      南瓜含有豐富的糖類、脂肪和蛋白質,作為“三高”( 高鈣、高鋅、高鐵)食物,特別適合中老年人和高血壓病人食用,有利于預防骨質疏松癥和防治高血壓。


      而中醫認為,南瓜性溫無毒、味甘,入脾、胃二經,有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。


      在吃南瓜前,給大家提個醒——


      別貪嘴,當心變“小黃人”


      南瓜富含β-胡蘿卜素,一次吃太多南瓜,β-胡蘿卜素會沉積在咱們的脂肪組織,皮膚就會發黃。


      不過,你停止吃南瓜后,這樣的癥狀就會慢慢消失。


      遇到發苦的南瓜,趕緊吐


      南瓜屬于葫蘆科蔬菜,在特殊條件下會產生一種有毒的物質,叫“葫蘆素”。


      誤食葫蘆素可引起中毒,會出現消化道出血、損害肝腎功能,甚至是死亡。


      所以,大家吃南瓜、絲瓜、西葫蘆、黃瓜、冬瓜等瓜時,嘗到很苦的味道,別猶豫,趕緊吐掉。


      南瓜不降糖,糖尿病患者別多吃


      和米飯饅頭一樣,南瓜屬于中高GI食物(GI指數高,代表血糖升高速度快)。


      要是你吃了南瓜,很明顯,血糖只升不降。


      所以,不要把南瓜當降糖藥吃,糖尿病患者最好少吃。


      九月吃一花,明目清熱、滋補肝腎


      說到秋天最具代表的花,那肯定非菊花莫屬了~


      掐指一算,中秋馬上也快到了,在月下嘗月餅飲菊花茶,豈不美哉?


      菊花,味甘、苦,性微寒,歸肺肝經,具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒作用。


      不過,菊花種類繁多,功效也略有差異,教你選到適合你的——


      為便于區分,把菊花簡單分為三種:黃菊花、白菊花和野菊花。


      ①黃菊花:疏散風熱


      花瓣為黃色的,為黃菊,如杭黃菊。


      ②白菊花:平肝明目


      白菊花的花瓣為白色,常見的有滁菊花、杭白菊等。


      ③野菊花:清熱解毒


      還有一種小小的,也呈球形的,是野菊花。在花初開時采摘的野菊花,氣芳香、味苦,清熱解毒效果最佳。


      但要注意,菊花性涼,虛寒體質,如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人,不宜經常飲用;菊花有降血壓的功效,所以血壓低的病人,也不建議飲用。



      九月吃一果,生津止渴、補氣養血


      沐浴了一夏的驕陽,熟透的葡萄沉甸甸的掛在藤上,從葉子里垂下,欲語還羞,仿佛在說“趕緊吃我呀”~


      葡萄有生津止渴、補氣養血的作用,剛經歷了一個炎夏,很多人身體還很燥熱,現在吃葡萄還能解內熱。


      而且,在秋天中醫的飲食原則是“少辛增酸”,意思是少吃甜甜的水果,多吃酸一點的水果,比如葡萄、山楂、橘子等。


      但要注意的是,葡萄性寒涼,經常便秘、脾胃虛寒的人要少吃。


      吃之前,先來了解關于葡萄的3個小問題:


      葡萄皮上的白霜是農藥?


      這些白霜并非農藥,而是葡萄自身分泌的糖醇類物質,名叫“果粉”。


      這類物質不溶于水,對人體也沒有危害,放心吃吧。


      連皮帶籽吃,更健康?


      葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜蘆醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。


      但是,這些健康成分的水溶性非常差,直接吃下去,養生效果不理想;而且皮和籽含有大量單寧,吃多了會損害消化道。


      所以,吃葡萄記得吐葡萄皮哦~


      挑葡萄,緊密的好還是松散的好?


      松散的更好。


      葡萄果粒太緊密,光照就會受到影響,往往會有部分果呈青色,吃起來就沒那么甜了;而且,果粒太擠,還容易破裂,招來病蟲。


      九月吃一菜,生吃清熱、熟吃養胃


      夏采蓮子秋挖藕,又到了吃藕的季節了~


      藕看起來普普通通,但實際上,好處特別多——


      李時珍在《本草綱目》中稱蓮藕為“靈根”,其味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。


      生藕性寒,甘涼入胃,能清熱潤肺、消淤涼血、清煩熱、止嘔渴;有補心生血、而熟藕,有滋養強壯、養胃滋陰、健脾益氣的作用。


      需要注意的是,蓮藕含淀粉和粗纖維較多,一次吃太多容易消化不良,建議一周吃兩次,每次100~200克。


      一根蓮藕5味藥:


      ★治感冒咽喉疼痛:用藕汁加蛋清漱口;


      ★口腔有炎癥:用蓮藕加水熬湯,每日漱口5~6次;


      ★發熱且口渴嚴重時:可飲用鮮藕汁,解渴又退熱;


      ★解酒、緩解焦慮、安神:把藕汁與生姜汁一起摻和飲用,或將藕汁對開水飲用,每日2次,每次1小杯;


      ★更年期婦女出現月經不調、情緒不穩等癥時:可將蓮藕搗成汁或加少許食鹽后飲用。

        


      九月吃一葉,止咳和胃、預防感冒


      螃蟹肥美的季節又要來了~


      不過,咱們今天要說的不是螃蟹,而是它的好搭檔——紫蘇。


      相傳東漢末年,華佗偶遇一只吃了魚后中毒的小水獺,沒想到小水獺在吃了紫蘇葉后,便安然無恙了。于是,華佗心里便暗暗記下紫蘇。


      接著,華佗又遇到了一群比賽吃螃蟹的年輕人,他們吃完螃蟹后大喊肚子痛。情急之下,華佗給他們煮了紫蘇葉水,過了一會,年輕人果然好轉了。


      沿襲至今,很多人都會在煮魚蟹等水產類,搭配紫蘇,可以去腥、提味,增添特別的香味。


      如果吃魚蟹后感覺不舒服,可以用紫蘇30克煎湯內服,但注意不能久煎。


      需要提醒的是,紫蘇葉只能緩解一些輕微不舒服,出現強烈不適,趕緊到醫院診治。


      此外,紫蘇葉還有很多好處——《藥典》(2015年版)記載:紫蘇葉“解表散寒,行氣和胃”。


      養生推薦:紫蘇粥


      做法:紫蘇葉15克,洗凈瀝干,切絲備用。粳米100克,洗凈稍浸,煮成稀粥。粥成后,加入紫蘇葉沸煮片刻即成。


      感冒風寒,兼咳嗽、胸悶不適者適用。


          部分參考資料源于網絡,侵刪。


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